Ốc hương nướng chấm sốt cay với ốc được sơ chế cho sạch cát rồi bọc kín giấy bạc cũng những phụ liệu tạo hương. Đem nướng chín trong lò, sau đó chấm ăn cùng chấm cùng nước mắm chua cay, mặn ngọt rất hấp dẫn.
Ốc hương đem ngâm vào chậu nước vo gạo hoặc nước sạch, có cắt thêm vài lát ớt thả vào, tiến hành ngâm khoảng vài 2-3 tiếng đồng hồ cho ốc hương nhả hế chất bẩn. Khi chuẩn bị chế biến thì vớt ốc hương ra, rửa sạch, để ráo nước.
Sả thái cắt khoanh mỏng. Lá chanh rửa sạch sẽ. Gừng rửa sạch, cắt lát mỏng. Tỏi bóc vỏ đập dập. Chanh vắt lấy nước cốt cho ra chén. ớt sừng cắt miếng nhỏ. Ngò rí (rau mùi) rửa sạch thái nhỏ.
làm nóng trước lò nướng ở 170 độ. Tiếp đến, cho ốc hương vào giữa miếng giấy bạc rồi thêm gừng, lá chanh, sả, rắc đều 1/2 muỗng cà phê cà phê muối, gói kín lại. Đem nướng khoảng 25-30 phút.
Trong khi chờ nướng ốc thì bạn có thể tiến hành pha nước sốt chấm ốc vơi 40ml nước mắm, nước cốt nửa trái chanh, 20g đường thốt nốt. Khi đường tan thì cho ngò rí thái nhỏ vào khuấy đều nữa là hoàn tất.
Ốc chín cho gói ốc ra khỏi lò, mở bung giấy bạc. Khi ăn thì dùng tăm tre hoặc gai bưởi, gai chanh để khêu lấy thịt ốc hương, chấm cùng nước mắm chua cay, mặn ngọt vừa pha nhé!
More than 230 people died in 4 record hot days in Canada news Alice F. Hyke 30 Jun 2021 (85) 233 people died in British Columbia province from June 25 to 29, when the hot sunshen made the region's highest area temperature. Since the hot waves started last weekend, the investigation of the unusual death British Columbia witnessed a significant increase in death, the most likely part of the reason for the high temperature, Director of Lisa Department Photo: AFP ...
Births History Births on June 18 By Rick Omeasoo 18 Jun 73 Views History Births on June 18 Tara Platt, American actress, producer, and screenwriter #Tara_Platt In 1980 Emperor ?gimachi of Japan (d. 1593) #Emperor_?gimachi In 1517 Brian Benben, American actor and producer #Brian_Benben In 1956 ...
Biden explained to parliament about the Syrian air strike order military Toukta Manibod 28 Feb 2021 (99) Biden sent a letter to the congressional leader explaining the pro-Iran militia airstrike in Syria, after being criticized by some congressmen. In a letter sent on February 27, US President Joe Biden said the strike against a Syrian base by pro-Iran militia was an act "in accordance with the inherent US right to self-defense, as shown in Article 51. US President Joe Biden speaks at the Pentagon, February 10 Photo: Reuters ...
Comments
Post a Comment